הגיבץ של רותי

הגיבץ'  של רותי 

רכיבים:

קילו עגבניות
חצילים
פלפל ירוק חריף
פלפל ירוק מתוק
שום
אפשר גם קישואים זוקיני ירוק
מלח
פלפל שחור
סילאן

אופן הכנה:

לקלף חצילים ולבשל במים מעט שמן זית ומלח .

אח}"כ לסנן ולהניח בצד.

לקלף קילו עגבניות, לחתוך לקוביות ולבשל. 

להוסיף פלפלים (אפשר ירוק חריף ואפשר מתוק), אפשר להוסיף גם קישוא או זוקיני וכמובן מומלץ להוסיף שום.

לאדות עד שרוב המים מתאדים 

להוסיף את החצילים שבישלנו קודם,

תיבול: מלח, פלפל שחור, סילאן 

לבשל עוד כמה דקות 

טעים קר או חם

איך נתייחס:

ניתן לשלב כמנת ירק, חופשי בגדר ההגיון, בזמן הארוחה